يوضع السّمن أو الزّيت في قدرٍ على النّار حتى يسخن ، ثمّ يضاف البصل المقطَّع حتّى يحمر ويصبح ذهبيّ اللون.

يضاف الثّوم المهروس و يقلب مع البصل،

تضاف الطّماطم المفروم و يقلب مع المكوِّنات وتترك حتّى تتسبَّك الطّماطم وتخرج عصارتها.

يوضع الفول في طبق ويزين بالطماطم والبصل.

التميس (نضع السكر والخميرة والماء الدافئ معا مدة ١٠ دقائ).

نضيف الدقيق والملح والزيت ونعجن.

نخليها تتخمر ساعة.

بعدين نفردها ونرش الجبن وجمعها مرة أخرى نفردها تاني بس ما تكون سميكه.

نخرمها بالشوكة ،وندهنا بالحليب ثم ننثر عليها السمسم وحبة البركة حسب الرغبة.

يقدم التميس مع الفول وبالعافية.