Iris bawang merah dan bawang putih

Kemudian potong wortel dengan potongan berbentuk dadu yang kecil

Dan juga potong daun bawang hingga halus

Panas kan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan potongan wortel dan daun bawang kedalamnya, aduk hingga semuanya layu

Tambahkan airr secukupnya, tunggu sampai air mendidih dan masukkan mie

Setelah itu masukkan cukup dengan 2 buah bumbu saja kedalamnya agar tidak terlalu asin

Aduk hingga rata, kemudian di lain tempat cairkan tepung sajiku dengan sedikit air lalu tuang ke dalam mie tadi, aduk hingga benar2 kuahnnya habis dan mie pun terasa lengket

Masukkan mie tersebut ke cetakan, lalu diamkan di dalam kulkas dan potong sesuai selera

Baluri potongan mie tersebut dengan telur yang sudah di kocok lepas, kemudian goreng

Mie sowa siap di hidangkan..