يفرم البصل في قلايه فرم ناعم ويوضع الزيت نحرك البصل حتى يصبح لونه ذهبي توضع الكبده ورشه ملح وفلفل اسود نحركه جيداً ثم نغطي القلايه ونخفف النار يبقى لمده ربع ساعة ويكون جاهز