खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)

Name: खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप बेसन; 1 कप दही; 2 हरी मिर्च; 1 कप पानी; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटी राई; आवश्यकतानुसार थोड़ा सा हरा धनिया; 1 चम्मच तेल; 1 छोटी चम्मच नमक; 1 छोटी चम्मच चीनी

Kunti Gupta @cook_17402283

I am a housewife.

#मील1
#पीले
खांडवी एक बहुत अच्छा गुजरती स्नैक है। इसमें कोई प्याज लहसुन भी नहीं डालता है।

खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)

Kunti Gupta @cook_17402283

I am a housewife.

सामग्री

1 कपबेसन
1 कपदही
2हरी मिर्च
1 कपपानी
1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
1छोटी राई
आवश्यकतानुसारथोड़ा सा हरा धनिया
1 चम्मचतेल
1 छोटी चम्मचनमक
1 छोटी चम्मचचीनी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले दही और बेसन को अच्छी तरह मिला कर एक पेस्ट बना लें।
2

अब इसमें नमक, चीनी, बारीक कटी हरी मिर्च और पानी डालकर एक घोल बना लें।
3

1 भारी तले के बर्तन को गर्म करें और लगातार चलाते हुए घोल को डालें।
4

जब एकदम गाढ़ा हो जाए और तली छोड़ने लगे तब इसे 2-3 थालियों पर अच्छी तरह फैला दें।
5

15 मिनट के लिए छोड़ दें।
6

अब चाकू से पतली पट्टियां काट लें।
7

इन पट्टियों को रोल करे।
8

सभी को एक प्लेट में रख दें।
9

अब तेल गरम करे और उसमे राई डालें।
10

इसे खांडवी पर फैला दें।
11

खांडवी तैयार है।