Túrós-sonkás kifli

Name: Túrós-sonkás kifli
Yield: 45 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 gr liszt; 250 gr puha vaj vagy margarin; 2 db tojássárgája; 175 g tejföl; 150 gr krémsajt; 20 gr élesztő; 1 teáskanál cukor; 1 evőkanál só; 200 gr apróra vágott sonka; 250 gr túró + lehet még hozzákeverni 100 gr juhtúrót, de ez ízlés dolga; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 db felvert tojás; ízlés szerint szezámmag

Erzsébet Kormányos @cook_7260461

Csömör

A férjem talált rá erre a receptre, amit azóta többször is elkészítettem.

Olvass tovább

Túrós-sonkás kifli

Erzsébet Kormányos @cook_7260461

Csömör

A férjem talált rá erre a receptre, amit azóta többször is elkészítettem.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

45 db

500 grliszt
250 grpuha vaj vagy margarin
2 dbtojássárgája
175 gtejföl
150 grkrémsajt
20 grélesztő
1 teáskanálcukor
1 evőkanálsó
Töltelék:
200 grapróra vágott sonka
250 grtúró + lehet még hozzákeverni 100 gr juhtúrót, de ez ízlés dolga
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
Tetejére:
1 dbfelvert tojás
ízlés szerintszezámmag

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Nagy tálba öntjük a lisztet, rámorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, a sót, összekeverjük. Belemorzsoljuk a vajat, ráöntjük a tejfölt, a 2 tojássárgáját. hozzáadjuk a krémsajtot és összegyúrjuk. Cipót formázunk belőle, beletesszük egy nejlonzacskóba, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
2

Másnap elővesszük a tésztát és gombócokra osztjuk. (kb. 2 dkg-os) A töltelékhez valókat összekeverjük. A gombócokat kinyújtjuk, és az egyik felüket késsel bevagdossuk. Az egyben maradt részre tesszük a tölteléket, feltekerjük és kicsit meghajtjuk.
3

A töltött kifliket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lekenjük tojással. Megszórjuk szezámmaggal és 200 C fokos sütőben sütjük.