نسخن الزبدة في وعاء ثم نضيف الحليب والسكر والملح وعندما يبرد نضيف البيضة ونخلطه جيداً

ثم نفرغ منها الهواء وندعها تختمر لمدة 40 دقيقة ثم نبدأ العمل بها تقطع الى 16 قطعة وكل قطعة تلف وترتاح 20 دقيقة ثم تقلى بالزيت وترش سكر وقرفة