تجهيز اللحمة:

نضع القليل من الزيت في قدر ونضع عليها اللحمة ونقلبها قليلا

بغد ساعتين تقريبا نضع اللحمة جانبا ونصفيها من الماء ونزيل عنها كل ما يوجد معها من البصل وغيره

طريقة عمل اللبن:

نضع اللبن على النار ونحركها جيدا وإذا كان جامدا قليلا نضيف عليه شوربة اللحم التي أخرجناها من اللحمة

نضع في مقلاة القليل من الزبدة ونفرم حبتين بصل مع ثوم مفروم ونقليهم قبل الاحمرار

نضيفهم على اللبن واللحمة مع باقي الزبدة في المقلاة تعطي طعم رائع

بعد أن يغلي اللبن نضع اللحمة عليه ونغليهم معا

طريقة عمل الرز:

نقلي الشعيرية مع الزبدة وبعد القليل من الاحمرار نضيف الرز المنقوع ونحركهم سويا

نضيف عليها الماء حتى ينغمر الرز ويبقى على النار حتى يستوي

وصحتين وعافية.. أكلة طعمها رائع