نخلط المكونات الجافة و نضيف الزيت ثم الماء الدافئ، (ملاحظة نتجنب مزج الخميرة مع الملح) نلم العجينة ونخلوها طرية تتلسق في اليد وندلكها شوية ونخلوها تختمر عندما تتضاعف الحجم نحلوها بالحلال على حساب حجم الصينية ولا الطاجينو نخلوها تختمر

هنا نكونو وجدنا لاصوص بصل وطماطم وفلفل والاعشاب لي يبغيهم وكي نشوفو البيتزا خمرت نتقبوها بالفرشيطة نديرو لاصوص والكفتة وشوبينيو والزيتون والفرماج (الجبنة) وندخلوها للفرن يكون سخون، عندما تنضج نحوها وقسموها مثلثات ونقدموها مع مشروب بارد