خبز العدس

Name: خبز العدس
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كوب و نصف عدس احمر; 4 أكواب ماء; ملعقة ملح; 0.5 ملعقة فلفل اسود; 0.5 ملعقة كمون; ملعقة كزبرة بودرة او حب; ملعقة فليفلة حر بودرة; ملعقة كركم; بصلة مفرومة; 0.25 كوب زيت; للعجينة:; 3 أكواب طحين قمح; بصلة مفرومة ناعم; 0.5 كوب كزبرة خضراء; ملعقة بهار; ملعقة ملح; زيت لشوي الخبز

وسام متين @cook_427

نيويورك

خبز العدس

تم الحفظ

المكوّنات

كوب و نصفعدس احمر
4 أكوابماء
ملعقةملح
0.5 ملعقةفلفل اسود
0.5ملعقة كمون
ملعقة كزبرة بودرة او حب
ملعقةفليفلة حر بودرة
ملعقة كركم
بصلة مفرومة
0.25 كوبزيت
للعجينة:
3 أكوابطحين قمح
بصلة مفرومة ناعم
0.5 كوبكزبرة خضراء
ملعقةبهار
ملعقةملح
زيت لشوي الخبز

تم الحفظ

الخطوات

1

بنغسل العدس و بنحط كل المكونات ما عدا البصلة و الزيت
2

بس يستوي العدس بنقلي البصلة حتى تحمر شوي و بنخلطها مع العدس
3

بنخلي العدس ليبرد تماما
4

بنعجن الطحين مع العدس و باقي مكونات العجينة ما عدا الزيت
5

بنخلي العجينة ترتاح بالتلاجة لمدة نصف ساعة
6

بنقطع العجينة و بنرقها
7

بنحمي مقلاة على النار و بنستوي رغيف العدس و بنحط ملعقة زيت على كل جنب هو وعم يستوي
8

تقدم مع لبن او زبادي او اي نوع مخللات