نخلط الفرينة و كل المكونات جيدا ثم نضيف الماء بشوي حتى نتحصل على عجين طري نعجنو خمس دقائق ونغطيه ببلاستيك ونخليه يرتاح نصف ساعة

بعد مايرتاح العجين نقسمو كويرات صغار ونفتحهم بالحلال على شكل مستطيل طويل نحط البطاطا واللحم المفروم والجبن على طول مستقيم ونبدا نلف في العجين حتى نتحصل على حربوش

ثم نبدا نلف فيه على نفسو ونحطو في سينية فيها ورق الطهي نكمل واش بقى وندهن بصفار اابيض وندخلهم للفور يتحمرو