Linzercsiga
Egyszerű az elkészítése , finom kis keksz. #2019
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet összekeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a tojást, összemorzsoljuk a vajjal és összegyúrjuk a tésztát.
- 2
Két részre osztjuk, az egyik felébe belegyúrjuk a kakaóport. Külön-külön folpackba csomagoljuk és betesszük a hűtőbe pár órára. (de akár egy egész éjszakára is betehetjük)
- 3
Mindkét tésztát egyforma nagyságú és vastagságú téglalap alakúra kinyújtjuk (kb. 4-5 mm vastagra nyújtsuk),
- 4
Majd a lapokat egymásra helyezzük.
- 5
Henger alakúra feltekerjük (úgy ahogy a bejglit is szoktuk) és 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy könnyebb legyen szeletelni. (egy egész éjszakára is betehetjük)
- 6
Ha kellőképpen megkeményedett a tészta, akkor kb. 5-6 mm vastag szeletekre vágjuk, sütőpapíros tepsire tesszük egymástól 2 cm-re. (ugyan nincs benne sütőpor, de mivel lágy tésztáról van szó, ezért egy picit terebélyesedni fognak sütés közben).
- 7
180 C fokra előmelegített légkeveréses sütőben kb. 10 percig sütjük. Tovább semmiképp nem kell sütni, hiába érezzük, hogy még puha a tészta, hiszen mire kihűl, megfelelően megszilárdul, de mégis finom puha és omlós marad. Viszont, ha túlsütjük, akkor mire kihűl, előfordulhat, hogy nagyon kemény lesz. Tehát úgy vegyük ki a sütőből, hogy még kicsit puha legyen a tésztája.
Hagyományos sütőben 200 C fokon kb. 10-11 percig süssük.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek