सबसे पहले १ कड़ाई मे खोया डालकर भूनिये. जब खोया भुनने लगे इसमें चीनी और केसर वाला दूध डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए और जब तक चीनी घुल ना जाये भूनते रहिये.

जब खोया पेड़े बनाने लायक गाड़ा हो जाये तो गैस बन्द कर दीजिए और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए और इसको ठंडा होने दीजिए.

ठंडा होने के बाद खोये वाला थोड़ा मिश्रण हाथ में लीजिए गोल कीजिए और थोड़ा दबाकर पेड़े की शेप दीजिए. अब पेड़े वाले सॉचे से दबाकर इसपर डिजाइन बना लीजिए. सारे पेड़े इसी तरह तैयार करनी लीजिए.

केसर पेड़ा तैयार है इसको कागज वाली कटोरी में लगा लीजिए और सर्व कीजिए.