Az ecetet és az olajat alaposan összekeverjük, majd az általunk választott oregánó mennyiséget hozzákeverjük. (Ne sajnáljuk az oregánót, mert ez adja meg az 'öntet' karakteres ízét)

Az uborkát karikákra, majd a karikákat félbevágjuk.

A paradicsomot gerezdekre, majd szintén félbevágjuk.

Az olívabogyókat kettévágjuk. A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk, majd szálaira szedjük.

Az eddig említett alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáöntjük az ecetes keveréket. Sózzuk, borsozzuk.

Hűtőbe tesszük minimum két órára, hogy összeérjenek az ízek. Tálalás előtt a fetasajtot szétmorzsoljuk a tetején.