Bersihkan kunyit lalu potong kecil kecil, setelah itu blender kunyit dengan sedikit air.

Campur air dan kunyit yang telah dihaluskan setelah mendidih masukan asam jawa dan gula aren. Biarkan sampai mendidih +/- 5 menit.

Saring ampas, lalu sajikan dengan perasan jeruk nipis.

Tips: Agar manfaat lebih maksimal jangan menggunakan panci dan sendok berbahan stainless steel, menggunakan panci gerabah akan menjaga manfaat yang terkandung dalam kunyit asam.