نخلط المكونات الجافة مع بعضها و نخفق البيض و القليل من قشر الحامض و نضيف المكونات السائلة و من ثم الماء الدافئ ثم نعجن العجينة. تحتاج العجينة ساعتين في الشتاء و ساعة في الصيف لترتاح.

للصلصة: نقطع البصلة قطع صغيرة و نضيف عليها زيت الزيتون على نار هادئة، نقطع الفليفلة و نضيفها الى البصلة ، نقطع البمدورة و نضيفها الي الخليط ، عندما تذبل الخضروات نضيف ملعقة الزعتر و الملح.نضيف الذرة و الكاتشب.

نمد العجينة في الصينية و نضع الصلصة و الزيتون و توضع في اسفل الفرن على درجة حرارة 200 لتتحمر من اسفل.و نعيد نفس العملية من فوق لتتحمر.

نرش جبن الموزاريلا و نضعها في الفرن.

صحة و عافية🌷