10. Kerang darah Tumis pedas + kemangi

Name: 10. Kerang darah Tumis pedas + kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kerang darah yg udah bersih 1,5 kg aja; 8 Bawang merah; 6 Bawang putih; Cabe rawit 30an (sesukannya ya); Semuanya aku ulek aja; Serai 1 batang ambil putihnya geprek; Jahe 1 ruas jari geprek; Tomat 1 buah bagi 10 (sesuai selera); Kemangi 2 genggam cuci brsih; Cabe merah & cabe hijau keriting msing2 3 buah, potong sesuai; Minyak untuk menumis; Penyedap; Bawang bombay sebelah nya aja; sesuai selera Kecap manis

SyAa Vivi @cook_13934747

Tanjung Selor, Kalimantan Utara

Selama hamil ini senang sekli makan kerang darah (tudai) sebutan di daerahku. udah berapa x minta suami buat di belikan di pasar. Berapa x di msak, ga prnah di pedesin. Dan x ini aku pedesin dngan bnyak cabe.. pas lagi pengen2nya .. 😊😁

Lebih banyak

10. Kerang darah Tumis pedas + kemangi

SyAa Vivi @cook_13934747

Tanjung Selor, Kalimantan Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kerang darah yg udah bersih 1,5 kg aja
Bumbu halus :
8Bawang merah
6Bawang putih
Cabe rawit 30an (sesukannya ya)
Semuanya aku ulek aja
Bahan pelengkap :
Serai 1 batang ambil putihnya geprek
Jahe 1 ruas jari geprek
Tomat 1 buah bagi 10 (sesuai selera)
Kemangi 2 genggam cuci brsih
Cabe merah & cabe hijau keriting msing2 3 buah, potong sesuai
Minyak untuk menumis
Penyedap
Bawang bombay sebelah nya aja
sesuai seleraKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu halus, boleh blender juga. Aku ulek kasar saja ya. Panaskan minyak, dan tumis bumbu halus smpai wangi plus bawang bombay iris. Lalu masukkan jahe geprek, serai geprek, dan tomat.
2

Jangan tambhkan air, nanti kerangnya akan berair sndri. Bumbu sudah wangi masukkan kerang darah yg sudah di cuci bersih, aduk2 agar trcampur dngan bumbu dan tutup sebentar.
3

Setlah mendidih dan mengluarkan air, buka tutupnya, tmbahkan bahan pelengkap kemangi, cabe merah dan cabe hijau, tambhkan kecap manis. tutup kembali smpai benar2 matang lalu bri penyedap sesuai selera.