اول حاجة ننقع الحمص الاول لمدة ساعة عقبال مانخلص عمايل الكشري بلكامل ،ثانيا نسلق الارز بكوب وربع ماء وبعد مايتسلق نصفية ونحطة في طبق

ثالثا نسلق المعكرونة مع بعضها ونحط ملعقة زيت ورشة ملح عليها علشان ماتلزقش في بعضها وبعد مانسلقها نحطها في طبق شبكة على ادها وتتصفي وتبرد شوية نحط ماء فلتر عليها علشان ماتعجنش تمام كدا، نيجي بقي رابع حاجة العدس ابو جبة نشطفة علشان الاتربة اللي في الجو والايدي اللي بتلمسة ونصفيه ونحطة يتسلق بكوب ونص ماء ملحوظة لما الماء تغلي ضيفي المعكرونة وحطي الزيت المعلقة 👍

ونخلط اربع مرات الطماطم وبعد كدا نفضيهم في طبق المنيوم ونحط عليهم رشة كمون ورشة ملح ورشة كزبرة ناشفة ورشة فلفل اسمر ورشة شطة حامية ومعلقة خلة ونقلبهم في قلب الطماطم المخلوطة ونشغل البوتجاز عليهم تمام كدا

بعد كدا نعلي النار لحد ماتقلب ونشوح الثوم في طاسة المنيوم بنقطة زيت وبعدها نحطة في قلب الصلصة ولما تتقلب الصلصة نقلبها بمعلقة ونوسطن عليها النار اول ماتخلص👌

ورشة الملح.،ملحوظة دايما وانتو بتسلقوا الحاجة دي وسطنوا النار عليها.خامس خطوة نقطع الطماطم قطع صغيرة ونحط كوب ماء كبير معاهم في الخلاط

ونصفيه ونحطة في طبق على قدوا نخرج المعكرونة والدقة والرز والعدس ابو جبة تحت المروحة علشان يتهوي ونيجي بقي لسابع خطوة البصل المحمر نقشر البصلة المتوسطة ونغسلها كويس ونقطعها بلطول كدا زي مامحلات الكشري بتعمل ونرش عليهم دقيق شوفان رشة بسيطة ونقلب البصل في بعضة 🍛👍

نتذوقها هانلاقيها مديانة طعم الدقة ،سادسا نشيل الحمص اللي اتنقع ونحطوا في ماء مغلي ونوسطن النار عليه بعد عشر دقائق نطل عليه لاقيناه اتسلق نطفي عليه لاقيناه لسة شوية نصبر عليه خمس دقائق ونطفي عليه تمام كدا ونحطة تحت الحنفية ونشيلة بلمقصوصة

ونبدا نسخن الزيت معلقتين بلظبط مدهونين في الطاسة واقول مايسخن نخفف النار شوية ونحط البصل ونقلبة لحد مايبقي لونه ذهبي ونقوم طافين البوتجاز 👌👍🍛 ونحط المكونات على بعضها وبألف هنا وشفا 👌👍