اولا البشاميل في حله ساخنه نضع 3معالق سمنه او زبده ثم الدقيق و بمضرب يدوي نحركه حتى لا يتكتل ثم ننزل ب لتر اللبن و ايدنا شغاله في التحريك التانيه ثم ملعقة صغيرة ثوم مفروم ثم مثلث جبنة ثم ملح و فلفل و رشه قرفة و بهارات مشكله ثم التحريك حتى يتقل

ثانيا اللحمة في طاسه ساخنه نحط معلقتين سمنه ثم.ننزل باللحمه ثم ننزل ب بالبصل المفروم ثم الطماطم المكعبات ثم ملح و فلفل و رشة قرفة و ملعقة صغيرة بهارات مشكله و ثوم مفروم او بودرة و نقلب ثم نغطي و نهدي النار حتى تستوي

المعكرونه لتر ماء ساخنه و ملعقة ملح و نسلق المعكرونه ثلث تربع سوى ثم نضعها في ماء بارده