تخفق الكريمة جيداً مع الحليب لمدة ثلاثة دقائق على الاقل سريعا بالخفاقة العادية او ممكن نستخدم الخفاقة الكهربائية ثم نضيف الكاكاو ونحرك جيداً

يضاف الحليب المكثف المحلى ويخفق جيداً

تقطع قطع شوكولاتة سنكرز وتضاف على الخليط ويحفظ الايس كريم بالفريزر لمدة ١٢ ساعة وعندما نريد تقديمه نخرجه من الفريزر ونضعه في الثلاجة ٢ ساعة تقريبا او حتى يطرى قليلا ؛؛ثم يزين بالسيرب ويقدم