Cara membuat isian : 1. Rendam kacang hijau kupas selama ± 2 jam. 2. Kukus selama ± 15 menit. 3. Haluskan kacang hijau dengan chooper (saya ulek) 4. Siapkan penggorengan, masukkan Kacang hijau yg telah halus + gula pasir + santan. 5. Aduk rata lalu masak dengan api kecil. Aduk2 hingga gula dan santan menyatu dan kacang hijau dapat dipulung. Matikan api. 6. Setelah agak dingin, ambil satu sendok adonan (saya ± 12 gr lalu pulung hingga berbentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.

Cara membuat kulit : 1. Campur tepung terigu + tepung ketan + garam. 2. Tuangi dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni perlahan hingga adonan kalis. Adonan tidak terlalu lembek dan tidak lengket ditangan. (air bisa di tambahkan atau dikurangi untuk menyesuaikan adonan)

Ambil adonan kulit secukupnya (saya ± 22 gr) pipihkan isi dengan bulatan kacang hijau kupas. Bentuk adonan sedemikian rupa hingga isian tertutup oleh adonan kulit. Bulatkan. Celupkan adonan ke dalam mangkok yg telah di isi air matang. Gulingkan segera ke atas biji wijen sambil sedikit di kepal2 agar biji wijen menempel sempurna. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng, setelah setengah panas goreng onde2 dengan sesekali di aduk agar matangnya merata. Setelah matang angkat dan tiriskan. Onde2 kacang hijau siap disajikan.