نضرب البيض + السكر + رشة الفانيليا + الزبده بالخلاط او المضرب الكهربي جيداً.

نخلط في وعاء الدقيق + البيكنج بودر+ ذرة الملح + النشا.

ثم نضيف خليط البيض الي خليط الدقيق و نعجن باليد في اتجاه واحد لغاية ما نحصل علي عجينه متماسكه و ملساء.

ثم ندخلها الفرن على حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق من تحت، ومن فوق خمس دقائق، حتى لا تكون قاسية.، وننتظر إلى أن تبرد ثم تصف في صحن التقديم، والأفضل أن لا نحفظها في البراد حتى لا يتجمد التوفي.