A dinnyét felvágom és a magokat eltávolítom. Kanállal kiszedem a belsejét. Az uborkát és az almát megpucolom és nagylyukú reszelőn lereszelem.

Botmixer segítségével addig turmixolom, amíg teljesen folyékony nem lesz.

Hozzáadom a joghurtot a mézet és a fűszereket.

Egy éjszakára hűtőbe teszem egy tálba a levest és külön a haját, hogy másnap abban tálalhassam. Friss mentalevelekkel díszítem.