تقشير وتقطيع البطاطا وغسلها ووضع رشة ملح وقليها في مقلى زيت حامي لحد الاستواء والتحمير

تقشير وتقطيع الباذنجان ووضعه بماء وملح وقليه لحد التحمير وصحتين وعافيه