A húst felszeleteljük, vékonyra, ha lehet úgy, hogy kényelmesen félbe lehessen hajtani.

Közben egy labosban pici (olíva)olajat hevítunk, kimérjük a bögre rizst és beletesszük. Átkeverjük. Amikor már picit kifehéredett 1.6 l vízzel felöntjük. Só, bors esetleg kis majoránna mehet bele. Ha összekevertük, mehet bele a borsó is.

Mindkét oldalát borsozzuk, sót nem tettem rá, mert a feta is sós. Igény szerint mehet rá zöldfűszer is pl bazsalikom, oregánó, kakukkfű.

A fetát elhelyezzük rajta, majd úgy hajtjuk, hogy ne látszódjon ki belőle a sajt. Hústűvel megfogatjuk.

Panírozzuk, forró olajban kisütjük.

A zöldségeket kb. egyformára szeleteljük.

Először a répa, utána a hagyma, majd a gomba kerül bele, ha már forró a wok/serpenyő -pici étolaj kell bele. Amikor már majdnem készen van, mehet rá a cikkezett paradicsom. Pici só, bors. Roppanosra piritva.

Jó étvágyat!