Masukan tepung kanji, tepung terigu dan bumbu halus kedalam wadah. Kemudian beri air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk.

Jika sudah tercampur rata, uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan seperti pada gambar. (ps : bentuk sesuai selera ya)

Masukan air ke dalam panci, beri sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket satu sama lain. Rebus dengan api sedang.

Kemudian masukan adonan yg sudah di bentuk. Jika adonan sudah mengapung, maka angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, panaskan minyak goreng dengan api kecil. Masukan adonan yg sudah di rebus tadi. Goreng otak-otak hingga kecoklatan dan tiriskan. Selamat mencoba ☺