نضع الحلة ع النار وفيها الزيت حتي يسخن وننزل بالبصل شرايح ونقلبه حتي يصفر ونضع الطماطم المقطع والفلفل ونقلبهم ونضع البهارات ونقلبهم ونتركهم يتشوحو قليلا... ثم ننزل بالارز ونقلبهم ونحط معيار ميه مش كتير لان لسه الجمبري هينزل ميته.. وبعد مالعيار يتشرب نحط الجمبري ونهدي النار والملح اخر شي لحد مالجمبري ينزل ملحه

السيبيا تتبل بملح وفلفد اسود وكمون وبهارات سمك وفلفل وتوم مقطعين صغيرين... وتحمر ف الزيت والف هنا