Lupis Ketan

Name: Lupis Ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram beras ketan putih, rendam kurang lebih 2 jam; 1/4 sdt Garam; 2 lembar, daun pandan; secukupnya Air, untuk merebus,; secukupnya Daun pisang, untuk membungkus; Tusuk gigi, untuk menyemat secukupnya; Kuah Kinca:; 250 gram gula aren; 150 ml air; 1 sdt maizena; 1 lembar Daun pandan; Taburan:; Kelapa parut; secukupnya Garam

PAWON KEZIA ( Kezia's Kitchen ) @cook_8544485

Australia

Lagi kangen jajanan pasar terutama yg satu ini lupis ketan siram kinca 😍

Lebih banyak

Lupis Ketan

PAWON KEZIA ( Kezia's Kitchen ) @cook_8544485

Australia

Lagi kangen jajanan pasar terutama yg satu ini lupis ketan siram kinca 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gramberas ketan putih, rendam kurang lebih 2 jam
1/4 sdtGaram
2lembar, daun pandan
secukupnyaAir, untuk merebus,
secukupnyaDaun pisang, untuk membungkus
Tusukgigi, untuk menyemat secukupnya
Kuah Kinca:
250 gramgula aren
150 mlair
1 sdtmaizena
1 lembarDaun pandan
Taburan:
Kelapa parut
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tiriskan beras ketan dan cuci bersih. Kemudian tiriskan kembali lalu campur beras ketan dengan garam. Aduk marata, ambil selembar daun pisang. Bentuk jadi segitiga atau kerucut. Isi dengan 2 sdm beras ketan hingga penuh. Lipat daun hingga ketan tertutup dan berbentuk segitiga. Sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga semua habis.
2

Siapkan panci berisi air atau bisa juga mengunakan ricecooker atau presscooker lalu masukkan lupis dan daun pandan. Isi panci dengan air hingga setengah panci. Tutup rapat lalu rebus dengan api sedang selama 1-2 jam atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3

Kuah Kinca: Rebus semua bahan hingga gula larut kecuali maizena dimasukan terakhir dengan sedikit air lalu masak kembali sampai larut dan mengental. Angkat lalu saring.
4

Taburan: Campur semua bahan lalu kukus selama 15 menit. Angkat dan siap digunakan.
5

Cara penyajian : Ambil lupis dan buka pembungkus daun pisangnya. Gulingkan atau taburi dengan kelapa parut. Siram dengan kuah kinca. Lupis siap disantap menemani sarapan pagi kita dengan secangkir kopi danbteh manisnya.
6

#happycooking #homecooking #homefood #delicious #thebestindonesianfood #frommykitchen #inaustralia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

PAWON KEZIA ( Kezia's Kitchen ) @cook_8544485

pada 09 Juli 2019 02.14

Australia

Meskipun tinggal di negeri kanguru tak membuat saya malas berkreasi dan masak makanan dari negara tercinta Indonesia . Apalagi ditempat tinggal saya tidak ada warung indo atau restaurant Indo. Adanya hanya dikota dan jaraknya dari tempat saya sekitar 45 menit, dan rasanyapun kurang mantap. Jadi bersyukur dikasih talenta memasak dan kebetulan untuk semua bumbu2 lumayan lengkap. Jadi semangatlah saya masaknya, maklum saya kurang suka dengan western food , lidah ndeso saya gak bisa berbohong kalau saya cinta mati dengan kuliner Indonesia, juga suami dan anak sudah terpatri dengan cita rasa Indonesia. So Don't have to be perfect to be Amazing , Be Blessed ❤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya