نضع السمن ثم البصلة المفرومه حتى تذبل ثم الطماطم والفلفل الرومي والملح والبهارات حتى النضج

ندهن الصينية بالسمن ثم وضع ورقتين جلاش ثم ندهن بالسمن ثم ورقتين وهكذا حتى تنتهي اللفة الأولى

ثم نضع الخلطة والجبنة ثم نضع ورقتين جلاش ثم ندهن بالسمن ثم ورقتين وهكذا حتى تنتهي الكميه كلها

نقطع الصينية مربعات ثم نقوم بوضع البيض مع الحليب وملح وفلفل اسود ونقلبهم جيداً ونضعهم على الجلاش حتى يتشرب جيداً

نتركه حوالي 10 دقائق قبل وضعه في الفرن حتى نضمن انه تشرب خليط الحليب والبيض

ثم توضع الصينية في الفرن حتى النضج ويتحمر الوجه وبالهنا والشفا