يسلق المشمش في كوبان ماء مع السكر والجلوكوز ويخفق في الخلاط مع ملعقة النشا ويصفى خطوة مهمة

يوضع على النار الهاديه ويقلب جيداً حتى يغلى ويمكن وضعه في الفريزر في اكياس بلاستيك ويستخدم عند الحاجه