Tanghulu (Candied Strawberry / Permen Stroberi)
Berkali-kali coba resep jajanan khas streetfood Beijing ini selalu gagal, ternyata nemu juga kuncinya hehe. Setelah nyoba, jadiii yey!
Tanghulu (Candied Strawberry / Permen Stroberi)
Berkali-kali coba resep jajanan khas streetfood Beijing ini selalu gagal, ternyata nemu juga kuncinya hehe. Setelah nyoba, jadiii yey!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan. Untuk glucose bisa dibeli di toko bahan kue yaa, ini fungsinya agar gula dapat mengeras seperti permen.
- 2
Ukuran gula nya kenapa ml? Hehe aku ngukurnya pakai gelas ini
- 3
Bersihkan stroberi, lalu tusuk dengan tusuk sate.
- 4
Rebus gula, glucose, dan air dengan api sedang hingga meletup-letup, hati-hati gosong. Cara mengecek bahwa larutsan gula sudah siap adalah dengan meneteskan larutan gula ke air, jika gula tsb langsung mengeras dan berbunyi "krak" artinya gula sudah siap.
- 5
Matikan api. Lalu dengan cepat siram stroberi dengan larutan gula. Angin-anginkan sebentar.
- 6
Tanghulu siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)