نقلي الفراخ في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي نخرجها

نشوح البصل والثوم في ملعقتي زيت ثم نضيف الفلفل الاخضر والالوان ونقلب حتى تذبل الخضروات (بعد ما تذبل الخضروات نشيل ربع الكمية لإضافتها للمكرونة)

نجهز الصوص في سلطانية عميقة نضيف ربع كوب صويا صوص + ربع كوب كاتشب + ربع كوب خل + ملعقتان كبيرتان سكر + كوب ماء مذاب فيه ملعقة ونصف كبيرة نشا و نقلبه جيداً حتى يذوب السكر

نضيف الصوص إلى الخضروات ونقلب جيداً على نار هادئة حتى يصبح قوام الصوص ثقيلا (مش هيكون تقيل جامد هيكون شبه البشاميل الخفيف)

نضيف الفراخ لخليط الصوص والخضروات ونقلب تقليبتين ثم نغطيها ونهدي النار و نتركها لمدة 5 دقائق حتى تتشرب الصوص ثم نطفيء النار

لتحضير المعكرونة نسلقها في ماء مضاف اليه ملح وزيت (ممكن استخدام معكرونة اسباجتي أو فيتوتشيني أنا بعملها في البيت وإن شاء الله هنزل طريقة عملها) ثم نصفي المعكرونة جيداً ونحتفظ بكوب من مياه سلق المعكرونة

بعد تصفية المعكرونة جيداً من الماء نضيف لها ملعقتي زيت و نقلبها جيداً حتى تتغلف كلها بالزيت (الزيت بيمنع إنها تتعجن لما نضيفها للصوص)

في حلة عميقة نضع ملعقة زيت و نضع الخضروات التي احتفظنا بها و نضيف لهم فص ثوم مفروم و نقلب جيداً ثم نضيف ملعقتي كاتشب + ملعقتي صويا صوص + ملعقتي خل + كوب مياه سلق المعكرونة مذاب فيه ملعقة كبيرة نشا و ملعقة كبيرة سكر

نقلب الصوص جيداً حتى يبدأ قوامه في الثقل ثم نضيف له المعكرونة و تقلب جيداً في الصوص، تغرف وتقدم ساخنة

وبالهناء والشفاء (في صورة مع معكرونة سباغيتي وصورة مع معكرونة فيتوتشيتي)