Málnás sajttorta

Name: Málnás sajttorta
Yield: 26 cm
Cuisine: Magyar
Ingredients: 125 g vaj; 200 g zabkeksz🍪; 50 g porcukor; 2-3 ek darált dió vagy mandula🥜🌰; 300 g málna; 150 ml víz💦; 100 g cukor; 1 csomag tejszínes pudingpor (40 g); 500 g krémsajt vagy mascarpone🧀; 200 g tejföl; 1 csomag vaníliás cukor (10 g); 1 db citrom héja🍋; 110 g cukor; 4 db tojás🥚

Lili Anna @cook_13515339

Anyukám kedvence a sajttorta, így gondoltam sütök neki valami finomat. #torta

Olvass tovább

Málnás sajttorta

Lili Anna @cook_13515339

Anyukám kedvence a sajttorta, így gondoltam sütök neki valami finomat. #torta

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra + hűtés

26 cm

Kekszes alap:
125 gvaj
200 gzabkeksz🍪
50 gporcukor
2-3 ekdarált dió vagy mandula🥜🌰
Málnakrém:
300 gmálna
150 mlvíz💦
100 gcukor
1 csomagtejszínes pudingpor (40 g)
Sajtkrém:
500 gkrémsajt vagy mascarpone🧀
200 gtejföl
1 csomagvaníliás cukor (10 g)
1 dbcitrom héja🍋
110 gcukor
4 dbtojás🥚

Mentve

Elkészítés

1 óra + hűtés

1

A málnapudinghoz összekeverjük a málnát, 1 dl vizet és cukrot. 2 percig forraljuk majd botmixerrel pürésítjük és besűrítjük a fél dl vízben elkevert pudingporral. Kihűtjük.
2

Az alaphoz összetörjük a zabkekszet, majd hozzáadjuk a porcukrot, diót és az olvasztott vajat. Sütőpapírral bélelt tortaforma aljára nyomkodjuk. 170 C fokon aranybarnára sütjük 15 perc alatt.
3

A kihűlt málnapudingot átkeverjük és habzsákba töltjük. Gyűrűket nyomunk a kekszes alapra. Majd hűtőbe tesszük.
4

A töltelékhez simára keverjük a sajtot, tejfölt, cukrot, vaníliás cukrot és a reszelt citrom héját. Egyesével hozzákeverjük a tojásokat. Az alapra öntjük,végül 140 C fokon 55 percig sütjük. Kivétel után pár órát hűtőben pihentessük még megszilárdul.