Tejszínes burgonya
Már nem emlékszem, hogy a receptet hol olvastam, de hozzá volt írva, hogy a nagycenki Arany Kakas vendéglő séfje, Varga J Viktor ajánlásával. Sajnos sem a séffel nem találkoztam, sem ezt az ételt nem tudtam a helyszínen elfogyasztani, bár valamikor az étteremben jártam, de ezt a receptet elraktam, mert mind a szarvas ragu, mint a burgonya nagyon ízlett a családnak. A tejszínes burgonyát bármilyen más ragu mellé el lehet készíteni, de akár rántott, sült hús mellé is, mert nagyon ízletes, és az elkészítése egyszerű.
Tejszínes burgonya
Már nem emlékszem, hogy a receptet hol olvastam, de hozzá volt írva, hogy a nagycenki Arany Kakas vendéglő séfje, Varga J Viktor ajánlásával. Sajnos sem a séffel nem találkoztam, sem ezt az ételt nem tudtam a helyszínen elfogyasztani, bár valamikor az étteremben jártam, de ezt a receptet elraktam, mert mind a szarvas ragu, mint a burgonya nagyon ízlett a családnak. A tejszínes burgonyát bármilyen más ragu mellé el lehet készíteni, de akár rántott, sült hús mellé is, mert nagyon ízletes, és az elkészítése egyszerű.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát megpucoljuk, és 1-2 mm vékony karikára vágjuk.
- 2
Egy teflon wokban 1 evőkanál vajon megpirítjuk a zúzott fokhagymát.
- 3
Rárakjuk a burgonyát és felöntjük a tejszínnel és tejjel, sózzuk, borsozzuk, és 20 perc alatt megfőzzük.
- 4
Zsírpapírral bélelt tepsibe, vagy ha van tapadásmentes tepsink, sütőpapír nélküli tepsibe öntjük, vékonyan elterítjük, megszórjuk sajttal. Én készítettem mindegyik fajta sajttal, mindegyikkel nagyon finom volt, sőt valószínű bármilyen sajttal elkészítve finom. :)
- 5
20 perc alatt szép pirosra megsül. A recept ajánlja, hogy pogácsa szaggatóval szaggatva tálaljuk, vagy pizzavágóval szeleteljük háromszögekre, de én csak lapáttal kockára szoktam vágni, és úgy tálalom. Ha trappistával készül, jobban egyben marad, most parmezánnal készítettem, így tálaláskor nem maradt egyben.
- 6
Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek