मोतीचूर लड्डू (Motichur Laddu Recipe in Hindi)
मोतीचूर लड्डू (Motichur Laddu Recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को छानकर उसमेआधा चम्मच घी और चुटकी भर पिला रँग डाले और थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर बेसन का पतला घोल तैयार करे।
- 2
बूंदी बनाने के लिए मैन इस तरह के डिब्बे में सूई से छोटे छोटे छेद करके झारा तैयार किया है।
- 3
कढ़ाही में घी गरम करके जो बूंदी बनाने का झारा हमने बनाया ह उसमे थोडा थोडा बैटर लेकर हिलाते हुए बूंदी बनाये।
- 4
बूंदी को छलनी से निकाले और प्लेट मैं रखें और इसी तरह सारी बूंदी बनाये।
- 5
एक अलग पैन में पानी और चीनी को मिलाकर चाशनी बनाये हल्की चुपकनी चाहिए चाशनी बस इतना ही पकाये।फिर इसमें नीबू की कुछ बूंद डाले इससे चीनी लड्डुओं पर जमेगी नही ।और केवड़ा वाटर डालकर मिलाये।
- 6
अब गर्म चाशनी में ही बनी हुई बूंदी को डालकर 2 मिंट गर्म करें।और ढककर कम से कम 30 मिनट तक रख दे।बूंदी चाशनी पी लेगी इर सॉफ्ट हो जाएगी ।
- 7
फिर कटे हुए बादाम पिस्ते डालकर मिलाए ओर मोतीचूर के लड्डू बनाये।अगर आप नही चाहते तो बादाम न डाले ।मेरे घर पर सबको पसन्द हैं तो मैंने डाले हैं थोड़े से ।पर लड्डुओं के ऊपर पिस्ते की कतरन अवश्य रखें।
- 8
और तैयार है स्वादिष्ट मोतीचूर के लड्डू। सर्व करें।
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