اولا نبدأ بالدجاج بتغسلو وبننقعو بالخلطه قبل بساعه او اكثر بغدين بالكيس الحراري بالفرن لمدة ساعة على نار هاديه

بالوقت هاد بنبرش الجزر والفليفله والفلفل والبصل والثوم بنحوس بابدايه بزيت البصل والثوم بعدين بنحط باقي المكونات وبنضيف بهار الكبسه ولومي والملح والفلفل اسمر

بننقع ثلاث كاسات ونص ارز حبه طويل مع رشة كركم لمدة ثلث ساعة

بنصفي الارز وبنقلبو مع خلطة الجزر والفليفله وبنظبط مقدار الملح وبنحط ماء مغليه بزياده تقريبا سم لحد ما يغلي بنخفض تلنار هاديه لمدة ثلث ساعة تقريبا

بعد ساعة بنشيك على دجاج وبنحمرو ويقدم على وجه الارز مع المكسرات الفستق واللوز وليمون بالعافيه