Awuk - Awuk Mutiara atau Monte
Salah satu penangan dgn resep dan bahan sederhana. Tapi untuk saya awug mutiara ini punya cerita trsendiri. Karena dulu pernah ikut dgn resep orang sampai beberapa kali selalu gagal. Ada resep si mutiara harus direbus sampai matang dlu. Ada juga yg direbus stengah matang. Tapi kok selalu gagal, encer, dan ambyar. Coba2 tidak saya rebus si mutiara, alhmdllah jadi. Tapi perlu wktu lama pengukusan agar matang.. Akhirnya stlh gagal berkali2. Resep dan cara ini yg plg TOP saya pakai sampai hari ini.
Awuk - Awuk Mutiara atau Monte
Salah satu penangan dgn resep dan bahan sederhana. Tapi untuk saya awug mutiara ini punya cerita trsendiri. Karena dulu pernah ikut dgn resep orang sampai beberapa kali selalu gagal. Ada resep si mutiara harus direbus sampai matang dlu. Ada juga yg direbus stengah matang. Tapi kok selalu gagal, encer, dan ambyar. Coba2 tidak saya rebus si mutiara, alhmdllah jadi. Tapi perlu wktu lama pengukusan agar matang.. Akhirnya stlh gagal berkali2. Resep dan cara ini yg plg TOP saya pakai sampai hari ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam mutiara dgn air dalam mangkok. Beri air dgn 3-5 cm di atas permukaan mutiara.
- 2
Untuk waktu perendaman disesuaikan dgn bulatan mutiaranya ya. Jika dipegang sudah empuk. Sudah siap dimasak. Kalau untuk merk kucing yg saya pakai ini cukup 15-20 menit. Pernah juga pake merk value plus nya hypermart,saya perlu 2-3 jam untuk perendaman smpai butiran mutiara empuk
- 3
Setelah mutiara empuk. Tiriskan. Dan campur dgn garam, kelapa parut, tapioka dan gulpas. Aduk rata. Boleh sedikit dites tingkat kemanisannya.
- 4
Siapkan daun pisang seperti akan dipincuk. Beri 1,5 - 2 sdm adonan. Kemudian lipat.
- 5
Jangan lupa sematkan lidi. Lakukan step 4 hingga adonan habis
- 6
Siapkan kukusan. Lalu kukus awuk-awuk mutiara hingga matang (me : 20 menit)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)