Lupis ketan
Ada teman menginspirasi untuk membuat lupis ketan. Di sini ketemunya kalau ada Indonesian event saja, seperti pasar malam atau acara di embassy. Akhirnya ada waktu dan acara yang cocok untuk menjajal membuatnya, laris...
Source: Alfa Isti Ananda (dimodifikasi dengan mengukus)
Lupis ketan
Ada teman menginspirasi untuk membuat lupis ketan. Di sini ketemunya kalau ada Indonesian event saja, seperti pasar malam atau acara di embassy. Akhirnya ada waktu dan acara yang cocok untuk menjajal membuatnya, laris...
Source: Alfa Isti Ananda (dimodifikasi dengan mengukus)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak ketan dan semua bahan lupis dalam panci dengan api sedang, setelah mendidih kecilkan apinya. Bila air surut, matikan api, aduk rata.
- 2
Kukus ketan tadi beralaskan daun pisang di dalam kukusannya hingga masak.
- 3
Bentuk lupis ketan sesuai selera. Saya buat bentuk koin besar (dibentuk bola seukuran bakso besar lalu dipipihkan). Gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus.
- 4
Desiccated coconut ditambah air sedikit supaya agak lemas, aduk rata. Masukkan mangkok dan kukus selama 10-15 menit. Bisa juga dikukus berdampingan dengan mengukus lupis ketan.
- 5
Di dalam panci, masukkan irisan gula jawa dan air. Rebus hingga gula larut dan agak mengental, sesuai selera.
- 6
Tata lupis ketan di piring saji dan sajikan bersama saus gula jawa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar