Sernik na mleku kokosowym

Name: Sernik na mleku kokosowym
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 kg. serka mielonego z wiaderka (dobrej jakości); 2 puszki po 400 ml każda mleka kokosowego; 1 łyżka żelatyny; 2 galaretki krystaliczne; 250 ml wrzątku; 3 łyżki cukru pudru; 2 słoiczki dżemu z czereśni; 1 łyżka żelatyny

Gosia Sowa @cook_13514930

Pyszny, szybko się go robi i jeszcze szybciej znika z talerzyków.

Czytaj więcej

Sernik na mleku kokosowym

Gosia Sowa @cook_13514930

Pyszny, szybko się go robi i jeszcze szybciej znika z talerzyków.

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 kg.serka mielonego z wiaderka (dobrej jakości)
2 puszki po 400 ml każda mleka kokosowego
1 łyżkażelatyny
2galaretki krystaliczne
250 mlwrzątku
3 łyżkicukru pudru
2 słoiczkidżemu z czereśni
1 łyżkażelatyny

Zapisane

Przygotowanie

1

Składniki na tortownicę o śr. 24 cm.;
2

Galaretki należy rozpuścić w 250 ml. wrzątku i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia.
Żelatynę zalać odrobina zimnej wody, to znaczy w takiej ilości, aby ją zakryła. Odstawić na kilka minut, następnie dolać kilka łyżek wrzątku i dokładnie wymieszać.
3

Do misy miksera wlać mleko kokosowe, dodać ser biały, cukier puder wystudzone galaretki i żelatynę. Wymieszać na niskich obrotach.
Masę sernikową wylać na tortownicę w całości pokrytą folią spożywczą.
Umieścić w lodówce najlepiej na całą noc.
4

Żelatynę zalać odrobiną zimnej wody, odstawić na kilka minut aby napęczniała.
Dżem umieścić w rondelku i lekko podgrzać. Do napęczniałej żelatyny wlać kilka łyżek wrzątku, wymieszać dokładni i połączyć z ciepłym dżemem.
Wystudzić i wylać na zimny sernik. Potrzymać w lodówce ok. pół godziny.
Po tym czasie można śmiało kroić i delektować się pysznym deserem.