نحضر عجينة البيتزا نضع في وعاء كمية الدقيق والملح والسكر والزيت ونحرك

ثم نضع بكأس ماء ساخنة و ملعقتان الخميرة ونتركهم عدة دقائق ثم نضعهم فوق وعاء الدقيق ثم نزيد الماء ونحرك ونزيد الدقيق إذا أحتاج الأمر لتصبح طرية ثم ندهنا بزيت ونغطيها ونتركها ترتاح ساعتان.

ثم نحضر صلصة البيتزا نضع بمقلاة زيت وبصل والثوم ثم نزيد الفلفل المقطع و البندورة والملح والفلفل والزعتر ونحرك ونتركهم يفلو وبعدها نخلطهم في الخلاط الكهربائي لتكون جاهزة.

ثم نفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق و نرققها بالشوبك حسب الرغبة ونقسمها دوائر عن طريق حافة كأس ثم نضع صلصة البيتزا وبعدها المارتديلا المبروشة ثم الزيتون والفطر و الفليفلة وأخيرا الجبنة ونضعهم بالفرن لتطهى.