Az élesztőt futtassuk fel a langyos tejben. A tojások sárgáját keverjük habosra a puha vajjal. Adjuk hozzá a felfutott élesztőt és a lisztet, majd dolgozzuk jól ki a tésztát. A tésztánkat felezzük el, és nyújtsuk ki az első felét. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a kinyújtott tésztát.

A túrót a cukorral, a mazsolával és a liszttel keverjük el, majd adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét és keverjük össze. A kikevert tölteléket rakjuk rá a tepsiben lévő tésztára.