Gulai siput alias lingkitang padang

Name: Gulai siput alias lingkitang padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Siput yang sudah dibersihkan; 20 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 10 biji cabe rawit merah y sedang; 15 biji cabe keriting merah; Sedikit jahe; 1 ibu jari kunyit; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; Pamasak/ketumbar kambing org Padang pasti tahu 😅; 1 sdt bumbu rendang/ketumbar; 3 biji asam kandis; 1 buah kelapa parut; 2 lembar daun kunyit iris; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; Garam; Penyedap rasa

Yuli Marlina @cook_4470079

Padang Pariaman

Tinggal segini 😂ga sempat foto tadi soalnya sudah sibuk sama si kecil 😁 abi nya senang bgt makan gini.. padahal wajannya tadi penuh.. smpai nambah"makannya,.

Lebih banyak

Gulai siput alias lingkitang padang

Yuli Marlina @cook_4470079

Padang Pariaman

Tinggal segini 😂ga sempat foto tadi soalnya sudah sibuk sama si kecil 😁 abi nya senang bgt makan gini.. padahal wajannya tadi penuh.. smpai nambah"makannya,.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Siput yang sudah dibersihkan
20 buahbawang merah
5 buahbawang putih
10 bijicabe rawit merah y sedang
15 bijicabe keriting merah
Sedikitjahe
1 ibu jarikunyit
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
Pamasak/ketumbar kambing org Padang pasti tahu 😅
1 sdtbumbu rendang/ketumbar
3 bijiasam kandis
1 buahkelapa parut
2 lembardaun kunyit iris
4 lembardaun jeruk
2 batangsereh
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ambil sedikit kelapa parut untuk di sangrai sampai warna kecoklatan. Setelah itu blender halus.
2

Blender halus semua bumbu kecuali daun jeruk, daun kunyit,asam Kandis n daun sereh.. klu sudah halus masukan ke wajan.. masukan juga merica,ketumbar, ketumbar kambing.
3

Peras kelapa 3x peras setelah itu nyalakan api masukan siput y sudah dibersihkan tadi... Biarkan mendidih beri ketumbar bumbu rendang..kasih garam n penyedap rasa.. biarkan agak siput mpe benar" masak.. koreksi rasa.. klu sudah pas masukan kelapa y sudah di sangrai tadi.. biarkan agak sebentar skitr 2 menit.. matikwn api