الموضوع سهل جداً واي حد ممكن يسويه لاكن ما يطلع نثري ومحبب وطعم جميل رغم بساطته الفكره تمكن فالاتي ننقع الرز ساعتين على الاقل

نسخن شويه الزيت ونحط فيه المطيبات ورق الغار والقرنفل والهيل والقرفه بعد شويه بنكون نازلين عليه بالرز ونشوحهم مع بعض شويتين كده اخلي الرز ياخذ صدمه الزيت وبكده الرز مش حتتخن منك بالطهي حتكون حبايه الرز رفيعه معاكي

نظيف الملح طبعاً حسب الذوق وبعدين بننزل بالماء الحاره هنا الكميه مش حقول بالمقادير انا بضيف كميه كتير !!

ليه بحط كميه كتيره عشان اخلي حبايه الرز تنطبخ من غير ما تنزل النشا بتاعتها ويلزقو ببعض فبحب اطبخهم بميه كتيره مش مشكله كل شويه بروح اشوف اذوق الرز اذا وصل للاستواء او لا

بمجرد ما احس ان الرز استوى احاول ان اتخلص من بقيه الماء الزائده بالقدر زيما اتخلص من ماء المعكرونه وبكده وصلت للمطلوب رز مش ملزق وحبايه رفيعه

ممكن اضيف ماء وزعفران للون بالاخر واحب ارش الزر بشويه زيت من فوق واخليه على نار هاديه خالص من نص ساعة الى ساعة تقريبا..

ممكن اضافه مكسرات وزبيب للوجه والف هنا