يجفف الفلفل الحار لعده ايام، انزع الراس والبزور ويغلى في ماء، يضرب في الخلاط

طاسه أضع زيت اشوح الثوم والزنجبيل والتوابل واضع الهريسه والسكر والصويا

تحفظ في برطمان بالزيت او في اكياس بلاستيك في الفريزر