Egy újságban akadtam a receptre, ami első olvasásra kicsit bizarrnak tűnt. Következő két-három nap úgy telt, hogy állandóan ez járt az eszemben. :) Nem sokat gondolkodtam rajta, elkészítettem. Olyan csodás lett, hogy egy hét alatt kétszer is megfőztem. Álmomban nem gondoltam volna, hogy egy paradicsomlekvár ilyen finom. Ettük mi mindenhez, sült húshoz, pirítósra, magában. Mindkét alkalommal amikor készítettem más-más paradicsomot használtam, de ugyan azt az eredményt értem el ízvilágban.
Az egyik adagnál zselésítőt használtam, hogy kicsit több lekvár legyen :) Semmivel sem lett rosszabb, mint a "sima" társa. :) Ezzel az eljárással kicsit több leki maradt. :D A cukor mennyisége függhet a paradicsom ízétől is. Mindenki kóstolja meg menet közben. Nálam bazsalikom bőven került bele, még szárasat is dobtam hozzá, a végén kihalásztam a nagyobbakat.
Arra azért ügyeljetek, hogy ne legyen nagyon apróra vágva a paradicsom, hisz főzés során összeesik, jó egy-két darabka abban a lekvárban :) Az eredeti recept szilva vagy koktélparadicsomot ír. A szilva az meg is volt, de a koktélparival nem volt kedvem szórakozni. :D
#2019