Rakott húsos-rizses cukkini

Name: Rakott húsos-rizses cukkini
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 45 dkg előre elkészített birkapörkölt (lehet sertéshúsból is); 16 dkg rizs (lehet előző napi maradék); 1 db 25 cm-es cukkini (közepes méretű); 4 db tojás; 1 db kis tejföl; 10 dkg Gouda sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint paprika; ízlés szerint kapor vagy petrezselyemzöld; szükség szerint diónyi vaj a tál kikenéséhez

Csiki Piroska @cook_csikipi

Erdély

Szeretjük a birkahúst, de ritkán jutunk hozzá, ezért most vásároltam egy egész birkacombot, kicsontoztam és az egészet megkészítettem pörköltnek. Így maradt másnapra is, ugyanígy főtt rizs is. Így gyorsan elkészült az ebédünk. Finom volt. #2019

Olvass tovább

Rakott húsos-rizses cukkini

Csiki Piroska @cook_csikipi

Erdély

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

3-4 adag

45 dkgelőre elkészített birkapörkölt (lehet sertéshúsból is)
16 dkgrizs (lehet előző napi maradék)
1 db25 cm-es cukkini (közepes méretű)
4 dbtojás
1 dbkis tejföl
10 dkgGouda sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpaprika
ízlés szerintkapor vagy petrezselyemzöld
szükség szerintdiónyi vaj a tál kikenéséhez

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A pörköltet aprítógépben felaprítjuk, a cukkinit legyaluljuk, a levét kinyomkodjuk, a rizst megfőzzük. Ha a cukkini nem zsenge, akkor egy kis fej hagymával kevés olajon megdinszteljük.
2

Előkészítjük a többi hozzávalót, a tojást felverjük a tejföllel és ízesítjük. A jénai tálat vajjal kikenjük és elkezdjük a rétegezést. A tál aljában elegyengetjük a rizst.
3

A rizsen elterítjük a hús felét, rá a cukkinit, meglocsoljuk a tojásos tejföl egy részéve, jöhet a reszelt, vagy lapkasajt fele, rá a maradék hús és a többi tojásos massza a petrezselyemzölddel (vagy kaporral). Jó, ha hagyunk a tetejére is a sajtból.
4

200 C fokra előmelegített sütőben megsütjük, kb. 25 perc alatt.