Aloo

আলু • হলুদ • মরিচ • পেঁয়াজ • তেল • লবণ

শুটকি মাছ • আলু: ২-৩ • বেগুন: ৩-৪ • পেঁয়াজ: কুচি করা • রসুন: কুচি করা বা বাটা ১/২ • আদা বাটা ১/২ • হলুদ গুঁড়া: ১/২ • মরিচ গুঁড়া: ১/২ • লবণ: • পানি: ১-২ • তেল: ২-৩ • ধনেপাতা: গুঁড়া বা কুচি করে উপরে ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য

পাঙ্গাশ মাছ – ৫০০ • আলু – ২টি (মাঝারি, টুকরো করা) • পেঁপে – ১ কাপ (টুকরো করা) • পেঁয়াজ – ২টি (কুচি করা) • রসুন বাটা – ১ • আদা বাটা – ১ • হলুদ গুঁড়া – ১ • মরিচ গুঁড়া – ১ • সরিষার তেল – ৩ টেবিল • লবণ – পরিমাণমতোধনেপাতা – সামান্য • কাঁচা মরিচ – ৪-৫টি

আলু • বেগুন • পেঁয়াজ • আদা • রসুন • হলুদ গুঁড়ো • মরিচ গুঁড়ো • লবণ • তেল • পানি

আলু – ২-৩টি (লম্বা লম্বা পাতলা স্লাইস করুন • ছোলার ডালের বেসন – ১ • আদা বাটা – ১/২ • রসুন বাটা – ১/২ • জিরা বাটা – ১/৩ • হলুদ গুঁড়ো – ১/২ • মরিচ গুঁড়ো – ১/২ • লবণ – • তেল – ভাজার জন্য পরিমাণমতো

কচি করলা– ৩-৪টি পাতলা স্লাইস করা • আলু – ২টি মাঝারি পাতলা করে কাটা • পেঁয়াজ কুচি – ১টি • রসুন – ৪-৫ কোয়া • হলুদ গুঁড়ো – ১/২ • লবণ – • সরিষার তেল – ৩-৪ টেবিল • কাঁচা মরিচ চেরা– ২টি

কাতলা মাছ - ৫০০ • গোল আলু - ৮-১০টা • পেঁয়াজ কুচি - ১ • আদা-রসুন বাটা - ১ টেবিল • হলুদ গুঁড়ো - ১ • লঙ্কা গুঁড়ো - ১ • ধনে গুঁড়ো - ১ • জিরে গুঁড়ো - ১/২ • পাঁচফোড়ন - ১ • শুকনো লঙ্কা - ২-৩টা • টমেটো - ১টা (কুচি) • সরষের তেল - ৪ টেবিল •

শোল মাছ - টুকরো করা • আলু - ২টা (মাঝারি, কোয়ার্টার করা) • পেঁয়াজ - ২টা (বড়, কুচি করা) • আদা-রসুন বাটা - ১ টেবিল • হলুদ গুঁড়া - ১ • মরিচ গুঁড়া - ১ • তেজপাতা - ২টা • তেল - ২ টেবিল • লবণ - • ধনেপাতা - সাজানোর জন্য

আলু (মাঝারি আকার),৪টি • শুকনো লাল মরিচ,৪-৬টি (বা আপনার ঝাল পছন্দ অনুযায়ী) • পেঁয়াজ কুচি (মিহি করে কাটা),১টি (বড়) • সরিষার তেল,২-৩ টেবিল • লবণ,স্বাদমতো • ধনেপাতা কুচি (ঐচ্ছিক),১ টেবিল

আলু – ৫-৬টা (মাঝারি আকার, খোসা ছেঁটে লম্বা/গোল টুকরো করা) • পেঁয়াজ – ২টা (পাতলা করে কাটা) • রসুন বাটা – ১ • হলুদ গুঁড়া – ১ • মরিচ গুঁড়া – ১ • জিরা গুঁড়া – • কাঁচা মরিচ – ২-৩টা • লবণ – • তেল – ৪-৫ টেবিল • পানি – প্রয়োজনমতো

কেজি মুরগি (কেটে কুটে ধুয়ে মুছে যা থাকে), • আলু, • টেবিল চামচ পিঁয়াজ কুচি, • টেবিল চামচ আদা বাটা, • রসুন কুচি, • হলুদ গুড়া, • শুকনা মরিচ গুড়া, • ধনে গুড়া, • ভাজা জিরা গুড়া, • তেজপাতা, • এলাচ, • লবঙ্গ, •

৭-৮ টা মাঝারি সাইজের আলু, ১ চা চামচ হলুদ গুড়া, পিঁয়াজ কুচি মাঝারি সাইজের ২ টা, ১ চা চামচ শুকনা মরিচ গুড়া, কাঁচা মরিচ ৩-8টা, ১ চা চামচ ধনিয়া গুড়া, আধা চা চামচ জিরা গুড়া, সরিষার তেল স্বাদমত, লবন স্বাদমত, পানি ৫০০ মিলি প্রায়।

৬-৭টা ছোট সাইজের আলু, পিঁয়াজ ছোট সাইজের ১টা, শুকনা মরিচ ২-৩টা, কালিজিরা ১ চা চামচ, লবন স্বাদমত, সরিষার তেল স্বাদমত।

আলু ছোট সাইজের ৭-৮ টা, ছোট সাইজের পিঁয়াজ ২টা, কাঁচা মরিচ ৩টা, লবন স্বাদ মত, সরিষার তেল স্বাদমত।

আলু ছোট সাইজের ৫-৬ টা, শুকনা মরিচ ২-৩টা, যেকোন আচারের তেল ১ টেবিল চামচ, লবন স্বাদমত, পিঁয়াজ কুচি ১টা মাঝারি সাইজের, ধনে পাতা ২-৩ টা কুঁচানো

আলু মাঝারি সাইজের ৫-৬টা, কাঁচা মরিচ দুই-তিনটা, সরিষার তেল এক চামচ, কুঁচানো ধনে পাতা এক চামচ, লবন স্বাদমত

আলু ছোট সাইজের ৫-৬ টা, শুকনা মরিচ ২-৩টা, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, লবন স্বাদমত, পিঁয়াজ ১টা মাঝারি সাইজের, ধনে পাতা ২-৩ টা কুঁচানো

Seem, alu, gajor

Alu • Begun • Gajor • Tomato • Rice • Morich • Piyaz • Ada • Roshun • Lobon • Holud, dhoniya, jeera • Alach, daruchini, tejpata

আলু সিদ্ধ • ভাজা পেঁয়াজ • ভাজা শুকনো মরিচ • ধনিয়া পাতা কুচি (ইচ্ছা) • আটা • পানি • তেল • লবণ

৫টি আলু • ৩/৫ কাচা মরিচ • ২টি পেয়াজ • ১টি শসা • ১টি গাজর • ১টি টমেটো • ২ টি ডিম • ১ টি ছোটো লেবু • ৩ চামচ সরিষার তেল • ২ টেবিল মরিচের গুড়ো • লবণ পরিমাণমতো • পরিমাণমতো হলুদের গুড়ো •

৫টি আলু • কাচা মরিচ • ২টি পেয়াজ • ১টি শসা • ১টি গাজর • ১টি টমেটো • ২ টি ডিম • ১ টি ছোটো লেবু • সরিষার তেল ২ টেবিল • মরিচের গুড়ো ১/২চা চামচ • লবন পরিমানমত • হলুদের গুড়ো ১/২ •

১টি বড় আলু • ১/২ কাপ সুজি • ১ টেবিল চামচ চাউলের আটা • ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার • ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি • ২/৩ টি কাচা মরিচ কুচি • ১টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা • লবণ পরিমান মতো • ১ চা চামচ মরিচ গুড়া • ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া • ১/২ চা চামচ ধনিয়া ও জিরা গুড়া • ১ চা চামচ গরম মশলা ও কাবাব মশলা •

১টি মাঝারি সাইজের আলু(কুচানোর পরে ১কাপ হয়েছে) • ১ টেবিল চামচ বেশন • ১ টেবিল চামচ চালের গুরা • ১টেবিল চামচ ময়দা • ১/২চা চামচ পিয়াজ বাটা • ১/২ চা চামচ রসুন বাটা • ১/২ চা চামচ হলুদ গুরা • ১/২ চা চামচ মরিচ গুড়া • ১/২চা চামচ ধনিয়া গুড়া • ১/৪কাপ পিয়াজ কুচি • ১টেবিল চামচ কাচামরিচ কুচি • ১/২ চামচ ধনিয়া পাতা কুচি •

৪ টা মাঝারী সাইজের আলু • ১/৪ কাপ পিয়াজ কুচি • ১টেবিল চামচ দুধ • ১চা চামচ গরম মশলা গুড়া • ১ চা চামচ,মরিচ গুড়া • লবন • ১টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা/পুধিনা পাতা কুচি • ১টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ • ১ টেবিল চামচ সয়াসস • ১/২ চা চামচ লেবুর রস • ১চা চামচ ঘি • ২টা ডিম •

১ কেজি গরুর মাংস • ১.৫ কাপ মোটা করে কাটা পেঁয়াজ কুচি • ২ টে বি চামচ আদা বাটা • ৩ টে বি চামচ রসুন বাটা • লবণ • ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো • ১ টে বি চামচ জীরা গুঁড়ো • ১ টে বি চামচ গরম মসলা গুঁড়ো • ২ টে বি চামচ ধনিয়া গুঁড়ো • শুকনো মরিচ • ২ টি তেজপাতা •

শাকসবজি -আলু, গাজর, ফুলকপি, মটরশুঁটি ইত্যাদি ছোট করে কাটা • আদা-রসুন বাটা • পেঁয়াজ মধ্যম আকারের, পাতলা করে কুচি করা • ধনে গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • লবণ • তেজপাতা • তেল • কাঁচামরিচ

১/ বর সাইজের সেদ্ধ আলু • ২/ ফেটানো টক দই ১কাপ • ৩/ তেঁতুল চাটনি ১কাপ • ৪/জিরে গুঁড়ো ১চা চামচ,বিট লবণ গুরা ১ • ৫/ মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো • ১ কাপ ঘন তেঁতুলের খাই, • ১ টেবিল চামচ গুর,১ চামচ পেষা আদা একসঙ্গে জ্বাল দিন • গুর গলে গেলে আধা চা-চামচ জিরা ভাজা ও আধা চা-চামচ বিট লবণ মিশিয়ে • নামিয়ে নিন

ছোট গুলি সাইজের আলু ৫০০ গ্ৰাম,পাকা টোম্যাটো ২৫০ গ্ৰাম, • সর্ষের তেল আন্দাজ মতো,কুঁচকানো ধনেপাতা ১টেবিল চামচ, কালোজিরা আধা • চামচ,লব্ধ হলুদ ও মরিচ গুড়া আন্দাজ মতো আ