Eggplant

শুটকি মাছ • আলু: ২-৩ • বেগুন: ৩-৪ • পেঁয়াজ: কুচি করা • রসুন: কুচি করা বা বাটা ১/২ • আদা বাটা ১/২ • হলুদ গুঁড়া: ১/২ • মরিচ গুঁড়া: ১/২ • লবণ: • পানি: ১-২ • তেল: ২-৩ • ধনেপাতা: গুঁড়া বা কুচি করে উপরে ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য

আলু • বেগুন • পেঁয়াজ • আদা • রসুন • হলুদ গুঁড়ো • মরিচ গুঁড়ো • লবণ • তেল • পানি

গোল বেগুন • লবণ • হলুদ পাউডার • মরিচ পাউডার

বেগুন • মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ কুচি • বড় রসুন কোয়া কুচি • শুকনা মরিচ(ঝাল বুঝে) • কাঁচা মরিচ কুচানো • হলুদ গুড়া • শুকনা মরিচ গুড়া • লবন(স্বাদমত) • টেবিল চামচ সরিয়ার তেল • টেবিল চামচ ধনে পাতা

Alu • Begun • Gajor • Tomato • Rice • Morich • Piyaz • Ada • Roshun • Lobon • Holud, dhoniya, jeera • Alach, daruchini, tejpata

Eggplant 🍆 বেগুন • Flour • Beson • Baking powder • Turmeric powder • Chilli powder • Salt • Oil

১/২ কাপ বরবটি • ১/২ কাপ বেগুন • ১/২ আলু • ৪ টা শুকনো মরিচ • ১ টেবিল চামচ পিঁয়াজ কুঁচি • ১/২ চা চামচ সরিষার তেল • স্বাদ মতো লবন • পরিমান মতো হলুদ,পানি

১ টা ডিম • ১ টা লম্বা বেগুন • ১ টা পিঁয়াজ কুঁচি • ২ টা কাঁচালঙ্কা ফালি • ১ চা চামচ ধনেপাতা কুচি • হলুদ, লবন,পানি (পরিমান মতো)

৪ টা বেগুন • ৪টা টমেটো • ১/২কাপ পেঁয়াজ কুচি • ১ টেবিল চামচ হলুদ গুরা • ১ চা চামচ মরিচ গুরা • ১/২ চা চামচ ধনিয়া গুরা • লবন সাধমত • ১/৪কাপ তেল • ১টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি • ৪ - ৫ টা কাচা মরিচ

২৫০ গ্রাম বেগুন • ১কাপ নিমপাতা • ১চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১চা চামচ লবণ • ২টেবিল চামচ সরিষা তেল

৩ টা মিডিয়াম সাইজের বেগুন • ৩ টা মিডিয়াম সাইজের টমেটো • ৬/৭ শুকনা মরিচ • ১ টা বড় সাইজের পেঁয়াজ কুচি • ২ টেবিল চামচ সরিষার তেল • লবণ

৬টি কৈ মাছ • ৬টি ডালের বড়ি • ২টি আলু • ২টি বেগুন • ১চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১চা চামচ মরিচ গুড়ো • ১চা চামচ জিরে গুড়ো • ১চা চামচ লবণ • ১চা চামচ গোটা জিরে • ১টি তেজপাতা • ১/২ কাপ তেল

১আটি মেথি শাক • ১টি আলু • ১টি বেগুন • ৫টি ডালের বড়ি • ১ চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১চা চামচ লবণ • ১/২ চা চামচ কালো জিরে • ৪টি কাঁচা মরিচ • ২টি শুকনো মরিচ • ৪টেবিল চামচ তেল

২৫০ গ্রাম শিম • ১কাপ বেগুন • ৩টি বাটা মাছ টুকরো করা • ৫টি কাচা মরিচ • ২টি পেয়াজ কুচি • ১চা চামচ হলুদ • ১চা চামচ লবণ • ১/২ চা চামচ মরিচ গুড়ো • ১/২ চা চামচ গোটা জিরে • ৪টেবিল চামচ তেল

১কেজি বেগুন • ১চা চামচ লবণ • ১চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১চা চামচ চিনি • ১/২ চা চামচ মরিচ গুড়ো • ভাজার জন্য তেল

৮টি কৈ মাছ • ১টি বেগুন • ১চা চামচ হলুদ গুড়ো • ২চা চামচ মরিচ গুড়ো • ২চা চামচ জিরে গুড়ো • ১চা চামচ ধনে গুড়ো • ২চা চামচ লবণ • ১চা চামচ গোটা জিরে • ১টি তেজপাতা • ২টি আলু • ২টি কাঁচা মরিচ • ১টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি •

বেগুন চাক করে কাটা • হলুদ গুরা • মরিচ গুরা • লবন পরিমানমত • ঘি ভাজার জন্য

আলু মোটা কুচি • বেগুন মোটা কুচি • সিম মোটা কুচি • চ্যাপা সুটকি • হলুদ গুরা • মরিচগুরা • ধনেগুরা • লবন • কাচামরিচ ফারা পছন্দমত • তেল পরিমানমত • পেয়াজকুচি

মুরগির মাংস • লম্বা বেগুন • আলু • বিলম্ব 2 টি ইচ্ছেহলে • হলুদগুরা পরিমানমত • মরিচগুরা • ধনেগুরা • জিরা গুরা • আদা বাটা • রসুন বাটা • লবন স্বাদমত • তেল পরিমানমত •

লম্বা বেগুন • পেয়াজ কুচি • লবন স্বাদমত • কাচামরিচ ও ধনেপাতাকুচি স্বাদমত • সরিষার তেল পছন্দমত

লম্বা বেগুন • আলু • গাজর • কাচামরিচ ও শুকনামরিচ • হলুদ গুরা • মরিচ গুরা • ধনেজিরা গুরা • লবন স্বাদমত • সরিষার তেল পরিমানমত • পেয়াজকুচি

মোটা বেগুন • টমেটো • পছন্দমত মাছ • পেয়াজ কুচি • হলুদ গুরা পরিমানমত • মরিচ গুরা • ধনে গুরা • জিরা গুরা • রসুন বাটা • লবন স্বাদমত • কাচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি স্বাদমত • তেল পরিমানমত

পছন্দমত মাছ • লম্বা বেগুন • জলপাই • কাচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি স্বাদমত • লবন পরিমানমত • হলুদ গুরা • মরিচ গুরা সামান্য • ধনেগুরা সামান্য • রসুন বাটা • পেয়াজ ছেচে নেয়া

১টি গোল বেগুন • পেয়াজ কুচি • কাঁচা মরিচ কুচি • ধনে পাতা কুচি • শুকনো মরিচ পোড়া • সরিষা তেল

বেগুন • লবণ স্বাধমত • হলুদ গুরা • মরিচ গুরা • ধনে ও জিরা গুরা • আদা ও রসুন বাটা • পরিমানমত সরিষার তেল

বেগুন • রসুন কুচি • সরিষা তেল • হলুদ গুড়া • শুকনা মরিচ গুড়া • জিরা গুড়া • ধনে গুড়া • পেয়াজ কুচি • ধনেপাতা কুচি • লেবুর রস • কাঁচা মরিচ

রুই মাছ • বেগুন • মাঝারি সাইজের আলু টুকরা করে কেটে নেয়া • স্বাদ মতো লবণ • পেঁয়াজ কুচি • রসুন বাটা • কাঁচামরিচ বাটা • হলুদ গুড়া • ভাজা জিরার গুঁড়া • ধনিয়া গুড়া • গোটা শুকনো মরিচ • পরিমাণ মতো সরিষার তেল •

পরিমাণ পটলের • পরিমাণ বেগুনের • পরিমাণ আলুর • স্বাদ মতো লবণ • পরিমাণ মতো সরিষার তেল • আস্ত জিরা • দারুচিনি • এলাচ • আদা বাটা • টমেটো পেস্ট • হলুদ গুড়া • লাল মরিচের গুঁড়া •