Pepe

পাঙ্গাশ মাছ – ৫০০ • আলু – ২টি (মাঝারি, টুকরো করা) • পেঁপে – ১ কাপ (টুকরো করা) • পেঁয়াজ – ২টি (কুচি করা) • রসুন বাটা – ১ • আদা বাটা – ১ • হলুদ গুঁড়া – ১ • মরিচ গুঁড়া – ১ • সরিষার তেল – ৩ টেবিল • লবণ – পরিমাণমতোধনেপাতা – সামান্য • কাঁচা মরিচ – ৪-৫টি

কেজি পেপে • ছোলার ডাল • পেঁয়াজকুচি • ৫থেকে ৬ টাকা কাঁচামরিচ • হলুদ গুঁড়া • লাল মরিচের গুঁড়া • আদা বাটা • রসুন বাটা • পরিমাণ মতো তেল • পরিমাণ মতো লবণ • দুই টুকরা দারচিনি

২কাপ পেঁপে গ্রেট করা • ২টি আলু • ১চা চামচ গোটা জিরে • ১টি তেজপাতা • ১টি শুকনো মরিচ • হলুদ গুড়ো • ৪টি কাঁচা মরিচ • ১/২ চা চামচ জিরে গুড়ো • ১/২ চা চামচ গরম মসলা গুড়ো • ১/২ চা চামচ ঘি • ২ টেবিল চামচ তেল • ১/২ চা চামচ লবণ

১/২ সবুজ পেঁপে • ২ কোয়া রসুন • শুকনা মরিচ • ৩ টেবিল চামচ গুড় (চিনিও দিতে পারবেন) • ১ কাপ টমেটো • ১ কাপ গাজর • চিনাবাদাম (রোস্টেড) • চিংড়ি (অল্প কিছু) • লেবুর রস • তেতুল রস • ফিস সস / লবণ

১টি ইলিশ মাছের মাথা • ২টি কাঁচা কলা • ২টি আলু • ১টি ছোট কাঁচা পেঁপে • ১চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১চা চামচ মরিচ গুড়ো • ১চা চামচ জিরে গুড়ো • ১চা চামচ ধনে গুড়ো • ২চা চামচ লবণ • ১/২ কাপ তেল • ১চা চামচ গোটা জিরে

১টি কাঁচা পেঁপে • ১টি আলু • ১টি শুকনো মরিচ • ২টি কাঁচা মরিচ • ১চা চামচ গোটা জিরে • ১টি তেজপাতা • ১চা চামচ আদা বাটা • ১চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১চা চামচ মরিচ গুড়ো • ১চা চামচ জিরে গুড়ো • ১/২ চামচ গরম মসলা ৫ • ১চা চামচ ঘি •

১টি পেঁপে • ২টি আলু • ২টি টমেটো • ৪টি ডালের বড়ি • ১চা চামচ গোটা জিরে • ১টি তেজপাতা • ১চা চামচ লবণ • ১চা চামচ আদা বাটা • ১চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১চা চামচ মরিচ গুড়ো • ১চা চামচ জিরে গুড়ো • ৪টেবিল চামচ তেল

পেপে পাতলা পাতলা করে পছন্দ মত কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখা • পিয়াজ কুচি • কাচামরিচ কুচি • আস্ত কালোজিরা • হলুদ • লবণ • ভাজা জিরা গুড়া • তেল • ধনিয়া পাতা কুচি

পেঁপে স্লাইস • কাঁচামরিচ কুচি • পেঁয়াজ কুচি • ধনে পাতা কুচি • সরিষা তেল • লবণ

রুই মাছ • কাঁচা পেঁপে • হলুদ গুড়ো • মরিচ গুড়ো • জিরে গুড়ো • ধনে গুড়ো • গরমমসলা গুড়ো • লবণ • তেল

কাঁচা পেঁপে • ইলিশ মাছের ডিম • গোটা জিরে • তেজপাতা • হলুদ গুড়ো • লবণ • ধনে গুড়ো • কাঁচা মরিচ • আদা বাটা • সরিষা তেল

ছোট চিংড়ি মাছ • পেঁপে • কাঁচা কলা • আলু • হলুদ গুড়ো • লবণ • মরিচ গুড়ো • জিরে গুড়ো • ধনে গুড়ো • গরম মসলা গুড়ো • আদা বাটা • তেল •

পেপে সিদ্ধ করে মিহি বাটা • চিনি • আগারআগার পাউডার • কর্ণফ্লাউয়ার • ফ্রুট কালার সামান্য

পেপে • শুকনামরিচ ভাজা গুরা • পেয়াজ কুচি • লবণ পরিমানমত • লেবুর রস/খোসা সহ কুচি

পেপে টুকরো করা • শুকনা মরিচ গুরা • পেয়াজকুচি • লবণ • সরিষার তেল • রসুন কুচি

পেপে সিদ্ধ করে ব্লেন্ডার করা • কর্নফ্লাউয়ার • চিনি • ষেকোন ফ্রুট কালার

মাঝারি সাইজের দেশি মুরগি • মাঝারি সাইজের কাঁচা পেঁপে • স্বাদ মতো লবণ • পরিমাণ পেঁয়াজ কুচি • রসুন বাটা • আদা বাটা • হলুদ গুড়া • কাঁচামরিচ বাটা • জিরা বাটা • ধনে গুঁড়া • সয়াবিন তেল • পরিমাণ মতো পানি •

যে কোন মাছ, সামান্য লবণ হলুদ দিয়ে ভেজে নেওয়া • পেপে ছিলে পছন্দ মত কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখা • পিয়াজ রসুন বাটা • করে হলুদ মরিচ ধনিয়া গুড়া • লবণ • তেল

পেপে টুকরো • চিনি • এলাচ,দারচিনি,তেজপাতা • ঘি • পরিমানমত পানি

পেপে পাতলা করে টুকরো • গাজর কুচি ইচ্ছে • আলু পাতলা করে কাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • সাদা গোলমরিচ গুরা • এলাচ,দারচিনি,তেজপাতা • লবণ • পেয়াজ কুচি • তেল পরিমানমত • পানি • ধনেপাতা কুচি •

পেপে টুকরো করা • চিনি সিরার জন্য • ফ্রুট কালার

পাতলা করে গুল গুল করে কাটা পেপে,পানিতে ভিজিয়ে রাখব, • বেসন • ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার • মরিচ হলুদ ধনিয়া জিরা গুড়া • লবণ • বেকিং পাওডার • ভাজার জন্য তেল • পানি

কাঁচা পেঁপে স্লাইস • চিনি • কাজুবাদাম • কিসমিস • লেবুর রস • লবণ • শুকনো লঙ্কা

আলু পাতলা করে কাটা • গাজর আলুর মত করে কাটা • পেপে আলুর মত করে কাটা • পিয়াজ রসুন বাটা • হলুদ গুড়া • জিরা গড়া • লবণ • তেল

পেপে কুচি • রসুন কুচি • লবণ • কাচামরিচ • তেল • তেজপাতা • খাবারের সময় শুকনা মরিচ ভাজা

চ্যাপা শুটকি,ধুয়ে রাখা, • পিয়াজ কুচি • কাচামরিচ • শুকনা মরিচ • রসুন কোয়া কুচি • লবণ • পেপের বিচি একদম সাদা, কালো গুলো দিলে হবেনা, • তেল

ডুমো করে কাটা কাচা পেপে • ডুমো করে কাটা আলু • হলুদ গুড়ো • মরিচ গুড়ো • জিরে গুড়ো • ধনে গুড়ো • গরম মসলা গুড়ো • লবণ • গোটা জিরে • তেজ পাতা • আদা বাটা • তেল

পেপে কুচি • লবণ • কাচা মরিচ • কালো জিরে • তেল

পেপে টুকরো • ডোগা বাছা • আলু • চিংড়ি মাছ • হলুদগুরা • মরিচগুরা • ধনেজিরা গুরা • রসুনবাটা • কাচামরিচ ফারা • ধনেপাতাকুচি • লবণ • তেল •