হলুদ গুঁড়ো,১ • ভেদা মাছ (বা অন্য ছোট মাছ),২৫০ গ্রাম • নুন (লবণ),স্বাদমতো • সরষের তেল (বা অন্যান্য ভোজ্য তেল),ভাজার জন্য পরিমাণমতো • লঙ্কা গুঁড়ো (স্বাদমতো),১/২ থেকে ১ • "চালের গুঁড়ো বা বেসন (ঐচ্ছিক, মচমচে করার জন্য)",১ টেবিল
২ কাপ ভাত (একটু নরম হলে ভালো হবে) • ১/২ কাপ মতো • ১/২ টা আলু কচি করা • লবণ স্বাদমত • হলুদ • ১ চা চামচ ধনিয়া গুড়া • ১চা চামচ মরিচ গুড়া (ঝাল অনুযায়ী কম বা বেশি করা যাবে) • ১ চা চামচ জিরা গুড়া • ১ চা চামচ গরম মশলা গুড়া • কাঁচা মরিচ স্বাদ অনুযায়ী • ১/২ কাপ মতো পেঁয়াজ কুচি
ভাত ১ কাপ আলু ২ টি • করনফ্লাওয়ার ১/২ চা চামচ পিয়াজ কুঁচি ১টি • কাঁচা মরিচ ২টি জিরাগুঁড়া ১/২ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া ১/২ চা চামচ • গোল মরিচের গুঁড়ো ১/২ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ • ধনিয়া পাতা কুঁচি সাদ মতো আদাওরসুনবাটা ১ • লেবুর রস। ১ • ব্রেডক্রাম্বস পরিমান মতো লবন সাদ মতো • তেল পরিমাণ মতো