রুই মাছ বড়ো সাইজের ৪ • আলু দুই টা টুকরো করে, টমেটো ও টুকরো করে নিতে হবে।, • ফুল কপি টাক এ ভালো করে • করে হাল্কা ভাপিয়ে নিতে হবে। • ধনে পাতা কুচি ও পিয়াজ কুচি • জিরা গুঁড়া এক চামচ, ধনিয়া গুঁড়া এক চামচ, হলুদ এক চামচ • মরিচের গুঁড়া এক চামচ, কাচা মরিচ দুই থেকে তিন টা, • আদা ও রসুন বাটা এক চামচ করে। সয়া বিন তেল ৪/৫ চামচ
সীমেরবীচি ১/২ কেজি শিং মাছ ৪ টি টমেটো ৩ টি • হলুদের গুঁড়া ২ চা চামচ মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ • জিরাগুঁড়া ১ চা চামচ পিয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ • রসুনবাটা ১ চা চামচ তেল পরিমাণ মতো লবন সাদ মতো। • ধনিয়াপাতা কুঁচি সাদ মতো
